Молочные реки

А у нас в Германии..

Конечно же есть молоко, и сметана и ещё куча молочных продуктов, а вот парное молоко и не обработанное можно купить не везде. Вернее, места знать надо, потому как продукт этот в магазинах не продаётся.

Детство моё прошло с трёхлитровыми банками тёплого парного молока из под коровы. И когда отдыхала в деревне, то это было излюбленным лакомством особенно летом, с земляникой или черникой и сахаром..

Продавалось молоко так же на рынке, куда частники привозили и затем через марлю процеживали в твою бутылку. Конечно, условия были.. ещё те. Но это было нормально, а потом куда-то исчезло, и с принятием Латвии в ЕС совсем кануло в лету. Разве что у знакомых крестьян можно было потом купить такое вот парное необработанное молоко.

В магазинах, конечно, оно всё в пачках бело-голубых, пастеризированное и со сроком хранения дней 5.

Помню наше удивление, когда мама, вернувшись из первой поездки в Германию, рассказывала нам о каком-то странном молоке, которое не киснет вовсе и может храниться месяца.

Теперь-то конечно этим никого не удивишь, а найти "настоящее" молоко не всегда просто..

Но такие фермы есть! И как раз вчера наша ферма пригласила нас на летний праздник. Немцы вообще любят такие мероприятия - всем собраться, чай, пирог, детские игры и заодно рекламку себя. Можно было пройтись по всей ферме, посмотреть и послушать как "делают" молоко, кисломолочку.. Конечно же посмотреть и самих коров. Коровы упитанные, чистенькие и замечательно себя, по всей видимости, чувствуют.

Про прогулку в другое время ( из истории Латвии)

После ледникового периода, приблизительно в IX тысячелетии до н. э., в Латвию пришли с юга первые поселенцы. Это были охотники и рыболовы..

..Племена балтов переселились на территорию Латвии в начале II тысячелетия до нашей эры из районов Вислы, низовья Одера и верховья Днепра. ..

Примерно вот так всё начиналось в Латвии..
Земледельцы, скотоводы, рыболовы. И жили же без Интернета! ))
А как жили?
В эпоху примерно 18 века мы окунулись, посетив "Этнографический музей под открытым небом" недалеко от Риги.

А теперь представьте себе сосновый лес с паутинкой песчаных дорожек и тропинок. Весеннее солнце просвечивает яркие зелёные листики липок и берёзок на обочинах. В воздухе тишина, а на часах 10 часов утра. И где-то тут, в этом сказочном лесу, в деревянных домиках живут и работают "наши предки". И тишину нарушают удары колокола.. 

Про розовое дерево

Чтобы описать тут то, что мне хочется, необходимо начать с зарисовки про парк.. И не спрашивайте меня, что будет потом. Потом что-то непременно будет, а это пускай будет прологом ))

Вернёмся в весну!

апрель, 2008

....В 10 часов утра в парке ещё немноголюдно. То там, то тут пробегают утренние спортсмены, садовники чистят от сорняков клумбы с цветами и сажают анютины глазки. Газоны аккуратно подстрижены, гладь пруда едва рябится от ветерка, а до ушей доносится гул утреннего города. И среди всей этой красоты стоит оно - дерево.. всё в розовом, как невеста. Навстречу утреннему солнышку улыбаются цветы и манят к себе крылатых насекомых: 

---